Maccallan 15 Năm Double Cask

Maccallan 15 Năm Double Cask - Tinh hoa của rượu Maccallan

The Macallan cam kết tuân thủ quy trình quản lý thùng gỗ hết sức đặc biệt, định hình nên từng khía cạnh trong quá trình chưng cất rượu Whisky của họ – và đối với dòng rượu Double Cask, hai thế giới đã cùng hòa hợp để tạo nên chất rượu độc đáo của The Macallan. Được sinh ra từ sự cân bằng hoàn hảo của rượu được ủ trong các thùng gỗ sồi châu Mỹ và châu Âu đã ủ qua rượu Sherry và đã tuyển chọn kỹ lưỡng, dòng rượu Double Cask tôn vinh sự kết hợp của hai phong cách để tạo nên đặc tính độc đáo và nổi bật, trong khi vẫn lưu giữ được hương vị quen thuộc. Để tạo nên dòng rượu Double Cask, nhà làm rượu đã mang gỗ sồi từ châu Mỹ băng qua hàng ngàn dặm tới Tây Ban Nha. Tại đây, các thùng ủ bằng gỗ sồi được hình thành và được ủ qua rượu Sherry trước khi đưa tới nhà máy chưng cất ở Speyside để ủ rượu Whisky. Rượu whisky này sau đó lại được hòa trộn với rượu được ủ trong các thùng gỗ sồi châu Âu đã ủ qua rượu Sherry hảo hạng nhất.

Là hiện thân cho cuộc hành trình kết nối hai thế giới khác biệt, sự hòa hợp này là minh chứng của cống hiến bất tận về thời gian cùng cam kết phi thường là luôn chắt lọc tinh túy - tôn chỉ của The Macallan kể từ khi nổi danh vào năm 1824. Sự chắt lọc tinh túy này đem lại kết hợp hoàn hảo giữa các thùng gỗ sồi châu Âu và châu Mỹ đã ủ qua rượu Sherry, để tạo nên dòng rượu mang hương vị tinh tế, là sự hòa quyện của vani cùng hương gia vị nhẹ nhàng.

ruou-maccallan15-double-cask

Được chưng cất tại The Macallan ở Speyside, loại Scotch Whisky Single Malt này được ủ chín trong sự kết hợp giữa thùng gỗ sồi Mỹ và châu Âu. Macallan mang gỗ sồi Mỹ đến Tây Ban Nha, nơi những chiếc thùng đặt riêng của họ được làm thủ công và chứa đầy rượu Sherry. Sau khi dày dặn, những chiếc thùng này được chuyển đến Scotland để chứa đầy tinh thần mới từ những bức ảnh tĩnh của The Macallan. Sau 15 năm, Whisky nhóm những chuyên gia bắt đầu kết hợp tinh thần từ cả hai loại thùng để tạo ra loại Single Malt (mạch nha đơn) cân bằng, ấm áp và ngọt ngào. Kết quả là The Macallan 15 Year Old Double Cask, được đóng chai ở 43% ABV (nồng độ cồn) và được trưng bày ở màu sắc tự nhiên, với tất cả màu bơ vàng của nó đến từ các thùng gỗ sồi.

Ảnh hưởng của cả hai thùng là ngay lập tức được chú ý đến mũi, với trái cây khô và táo nướng từ gỗ sồi Tây Ban Nha và vani và kẹo bơ cứng từ gỗ sồi Mỹ. Vòm miệng mang đến nho khô và sultana ngọt ngào, phát triển mạnh mẽ với dòng hương vani, gia vị sồi và cam quýt. Kết thúc là ấm và kem với gừng và caramel kéo dài.