Balvenie 14 Năm Caribbean Cask

Balvenie 14 Caribbean Cask thuộc dòng sản phẩm cốt lõi của hãng, bao gồm 12, 17 Double Wood và 21 Port Wood. Được giới thiệu lần đầu năm 2010, đây cũng là chai whisky đầu tiên trưởng thành trong thùng rượu rum – một ý tưởng táo bạo nhưng mang lại thành công bất ngờ, đặc biệt với những tín đồ của whisky và cigar.

Toàn bộ dòng sản phẩm cốt lõi của Balvenie đều sử dụng phương pháp Cask Finishing. Rượu được ủ trong thùng Barrel Bourbon truyền thống (Loại có dung tích nhỏ, làm tăng tốc độ lão hóa của whisky), chúng được hoàn thiện lần cuối trong 6 tháng với thùng West Indian Rum. Sở dĩ thời gian hoàn thiện của loại whisky này ngắn hơn những người anh em của mình là do thùng rượu Rum có tính chất rất mãnh liệt, và nếu để quá lâu, chúng có khả năng lấn át những gì tinh túy nhất của whisky.

Đây là sự thử nghiệm táo bạo của David Stewart, nhưng đồng thời cũng là thành công lớn của ông trong công cuộc đổi mới thế giới Whisky. Kết quả tạo ra là thứ Whisky đặc biệt và gần như duy nhất giúp bạn có được cảm nhận đang thưởng thức hai loại rượu cùng một lúc.

Rượu Balvenie 14 năm Caribbean Cask, trước khi đóng chai rượu được ủ trong thùng gỗ sồi trước đó dùng để ủ rượu Rum Caribbean. Balvenie được xếp vào top 10 dòng Single Malt cao cấp nhất Scotland và là nhà máy chưng cất rượu Single Malt duy nhất tại Scotland vẫn còn tự trồng lúa mạch & làm mạch nha từ loại lúa mạch riêng. Rượu Balvenie được làm khép kín theo công thức riêng, để tạo nên hương vị quyến rũ riêng biệt của dòng Single malt nguyên chất.

Hương: Thật tuyệt vời và rõ ràng, đây chính là sự kết hợp bất ngờ của whisky và rum. Những lớp hương của miền nhiệt đới hiện lên rõ rệt, như dừa, vỏ chanh, xoài, dứa. Rất nhiều vani cùng bánh mì nướng tạo nên cảm giác dễ gần và rất sáng khoái.

Vị: Rất uyển chuyển với rất nhiều loại trái cây nhiệt đới cân bằng với vani mạnh mẽ và si rô ngọt ngào. Hương bánh mì nướng cũng ẩn hiện như một lời nhắc nhở về phong cách của nhà Balvenie.

Hậu vị: Khá dài với sự có ngọt ngào của vani.